Ziegenhof Elsen, Hommerdingen

Ziegenhof Petra Elsen
Nussbaumerstraße 4
54675 Hommerdingen
Tel.: 06522 / 1027
Fax: 06522 / 93009
E-Mail: ziegenhof_hommerdingen@yahoo.de
Web: www.hommerdinger.de

In Hommerdingen, einem kleinen Dorf in der Südeifel liegt der Demeter-Hof von Petra Elsen. Die kräuterreichen Weiden dieser rauen Mittelgebirgslandschaft bieten die ideale Futtergrundlage für 80 Mutter-Ziegen und ihre Nachzucht. Aus der tagesfrischen Roh-milch stellt Petra Elsen einen feinen Ziegen-Weichkäse nach original französischen Rezepturen her.

In Hommerdingen, a small village in the southern part of the Eifel, petra Michelsen´s „Demeter“ farm is located. The herb-rich pastures of this harsh mountain landscape provide the ideal base for the 80 mother goats and their offspring. From the daily fresh raw milk, Petra Elsen produces a fine soft goat cheese on the basis of original French recipes.

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